Educação ambiental através das hortas escolares como promotora dos objetivos de desenvolvimento sustentável

O cuidado com o meio ambiente é responsabilidade e necessidade de todos e, a disseminação do saber ambiental e da consciência sustentável não se dá através de leis e medidas punitivas, é necessário desenvolver nas crianças desde tenra idade a cultura do cuidado com o planeta, e as escolas, devem buscar fazê-lo por meio de atividades teóricas e práticas. O cultivo de hortas é algo cultural e bastante difundido na população ocidental, sendo que, quando presente nas escolas, podem apresentar tanto finalidades pedagógicas quanto para o consumo dos alimentos produzidos e têm sido, costumeiramente, aplicadas como ferramenta prática de educação ambiental, fazendo com que toda a comunidade escolar possa ter proveito dos ensinamentos, saberes e sabores que ali residem. Este artigo é resultado de uma investigação no município de Marechal Cândido Rondon – PR, onde buscou-se verificar se as hortas escolares foram empregadas para a educação ambiental na rede municipal de ensino, e, comparou-se os resultados entre as escolas urbanas e rurais. Para se atender aos objetivos propostos, o instrumento de coleta de dados foi um questionário aplicado aos diretores, professores e equipe pedagógica das escolas urbanas e rurais da rede municipal do Ensino Fundamental I. Os resultados foram tratados por análise de conteúdo e demonstraram que há um consenso entre os profissionais da educação de que as crianças incorporam com mais facilidade os aprendizados quando se dispõe de aulas práticas, e que uma horta é uma ferramenta ideal quando se trata de ensinamentos sobre habilidades de cuidado com a terra, alimentação saudável, sustentabilidade de recursos naturais, e outros. O estudo concluiu que as escolas urbanas apresentam dificuldades maiores em promover a manutenção de hortas, sobretudo pela falta de espaço e mão de obra. As escolas rurais, por sua vez, são as que mais utilizam as hortas como ferramenta pedagógica, ao passo que todas as escolas rurais do município o fazem, enquanto apenas 40% das urbanas conseguem manter hortas em funcionamento. A presença das hortas nas escolas, sobretudo seu emprego na educação e alimentação saudável faz conexão com os 17 objetivos de desenvolvimento sustentável da ONU, pois promove através de simples ações, valores diretamente ligados às áreas de sustentabilidade da agenda.